Como el hígado tiene que hacer frente al asalto de los patógenos, necesita hierbas aromáticas y alimentos que le ayuden a luchar para cumplir su misión. El ajo es uno de estos alimentos aromáticos. Las cualidades medicinales, acres y astringentes del ajo son la peor pesadilla de un patógeno. Los compuestos fitoquímicos del ajo se filtran a través de las paredes del tracto intestinal hasta los vasos sanguíneos que se dirigen al hígado por la vena porta hepática. El sistema inmunitario del hígado recibe con agrado estos compuestos, porque sabe que son como un ejército de apoyo que ha llegado para que el sistema inmunitario pueda tomarse un respiro y retirarse para rehacer sus fuerzas. Estos compuestos fitoquímicos son como arrojar arena a los ojos de una persona; literalmente, agreden a diversos patógenos que están dentro del hígado, los obligan a retirarse e incluso matan a algunos. Si eres sensible al ajo, prueba con las cebollas, que tienen cualidades similares, Si no eres sensible al ajo, no temas introducirlo en tu dieta cuando te apetezca.
William, Anthony. Médico Médium: El rescate del hígado: Una nueva forma de entender y tratar los problemas gastrointestinales, la psoriasis, la diabetes, el acné, el hígado … y muchas enfermedades más (Spanish Edition) (p. 427). Arkano Books. Kindle Edition.
