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Pizza sin gluten

Pizza sin gluten

Ingredientes:

  • 1 taza y media harina de arroz
  • 1 taza y media harina de mandioca. 

Revuelvo bien y agrego una cucharadita azúcar mascabo y dos cucharadas soperas de levadura granulada. Agrego dos tazas agua tibia. Revuelvo y dejo leudar bien tapado.

Coloco apenas aceite de arroz en asaderas, agrego la masa estirando con la mano con harina de arroz.

Horno y cuando tocó con el dedo y veo q apenas endureció, coloco salsa hecha previamente (tomates, morrones, cebolla, aceitunas, etc. Muzzarella opcional.

Salen dos pizzas grandes

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