Ingredientes:
- 2 huevos,
- 1/4 taza aceite de coco
- Canela en polvo
- Cáscara de naranja rallada
- 1/4 taza miel.
- 1/2 taza yogurt integral sin azúcar ni gustos.
Revuelvo bien y agrego una taza de harina de premezcla, una taza harina de crema de maíz, una taza harina de mandioca. Una cucharada polvo de hornear apto y una chiquita de maltodextrina. Media taza de cacao orgánico amargo.
Mezclo todo bien, si hace falta pongo un poco de agua. Coloco papel manteca en budinera, pinto por dentro con aceite de coco y agrego preparación.
Horno 50 min.
Puedo agregar frutos secos.
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