Los rabanitos reabastecen el sistema inmunitario. Cuando los consumimos, el azufre que contienen repele a cualquier tipo de patógeno y actúa como vermífugo (mata a todas las lombrices intestinales y a cualquier otro parásito). Sus componentes organosulfurados mantienen limpias las arterias y las venas y crean en ellas una barrera protectora que impide que la placa se adhiera a su revestimiento. Los rábanos son un alimento increíble para el corazón, excelente para prevenir las enfermedades cardiacas y otros problemas cardiovasculares, en parte porque aumentan el colesterol bueno y disminuyen el malo. La piel, por su parte, repele prácticamente cualquier tipo de cáncer, lo que significa que estos pequeños alimentos son muy reconstituyentes para los riñones, el hígado, el páncreas y el bazo.
“Las hojas reparan el colon y otras partes del tracto intestinal que hayan perdido la capacidad para absorber nutrientes.”
Medical Medium
Y luego están las hojas del rábano, uno de los alimentos más curativos que existen y que, sin embargo, muchas veces se tira. Estas hojas de rábano son el segundo prebiótico más poderoso que existe (después de los arándanos silvestres). Contienen una enorme cantidad de nutrientes —vitaminas, minerales, antioxidantes, sustancias fitoquímicas y alcaloides para combatir el cáncer— y poseen propiedades antibacterianas y antivíricas. Su nutrición la absorben los tractos digestivos más disfuncionales y la asimilan mejor que cualquier otro alimento gracias a su elevado perfil enzimático; estas hojas contienen diversas enzimas que aún no han sido documentadas en los estudios científicos y que permiten la asimilación de los nutrientes.
Las hojas de rábano son en realidad un alimento silvestre, aunque hayan sido cultivadas en tu huerto o en una granja. En particular, limpian los metales pesados hasta un grado extremo y eliminan el mercurio, el plomo, el arsénico y el aluminio del cuerpo. En este sentido, tienen casi tanto poder como el cilantro. También protegen contra todas las enfermedades neurológicas incluidas la esclerosis múltiple, la esclerosis lateral amiotrófica (ELA) y la enfermedad de Lyme neurológica. Son, con mucho, la verdura de hoja más poderosa para la salud de las personas.
William, Anthony. Médico Médium: Alimentos que cambian tu vida (Spanish Edition) (Function). Kindle Edition.
